Главная 24 Красота 24 Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Соевый соус: польза и вред для здоровья

Соевый соус польза и вред, которого сегодня широко обсуждается на просторах Интернета и ТВ, является одной из самых любимых приправ в мире! Вот и рубрика о полезных свойствах продуктов сайта «Я Здорова» решила детально рассмотреть все качества этого продукта.

Этот полезный и вкусный «подарок» жителей Азии (Япония и Китай) готовят по технологии квашения. То есть, пшеничные зёрна и бобы заквашиваются определёнными плесневелыми грибами. Затем вся смесь выносится под солнечные лучи.

Польза соевого соуса: есть или не есть?

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Как мы уже упоминали, основным ингредиентом соевого соуса являются бобы и именно от их качества зависит, насколько полезным в итоге окажется продукт. Соя бывает разных видов. Некоторые из них отличаются простотой выращивания, но отсутствием большей части необходимых нам веществ. Как правило, такую культуру выращивают и используют производители дешёвой продукции. Говорить о вкусовых качествах такого соуса не стоит.

Вот почему лучше всего, при выборе этой специи, избегать такой покупки, отдавая предпочтение соусам средней ценовой группы. Ведь хороший традиционный продукт должен пройти довольно продолжительную процедуру брожения, что делает его подобным вину. Кроме того, покупая бюджетный вариант приправы, можно приобрести на соус, приготовленный из генномодифицированных бобов, вредных для человеческого здоровья.



Польза соевого соуса напрямую зависит от его химического состава, который богат различными аминокислотами, выполняющими роль необходимых антиоксидантов. Именно эти вещества способны природным путём выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов и свободные радикалы, являющиеся продуктами распада. Накопление в органах данных веществ влечёт за собой развитие болезней, преждевременное старение тканей и даже формирование онкологических заболеваний.

А чтобы эффективно и вкусно чистить организм нужно правильно питаться! В статье о пользе и вреде кабачков мы рассказали как именно!

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Регулярное употребление соуса из сои способно:

  • омолодить организм;
  • вернуть эластичность сосудам и очистить их;
  • восстановить работу жизненно важных органов;
  • очистить и тонизировать организм.

Эта приправа невероятно полезна для здоровья!

Включение в меню «японского» соуса положительно сказывается на работе сердечнососудистой системы, а также значительно улучшает кровообращение. При этом, все органы получают достаточное количество кислорода, что особенно важно для головного мозга. Кроме того, употребляя регулярно продукт, Вы снизите застой лимфы и забудете об онемениях и неприятных покалываниях в конечностях.



Эта особенность приправы также благотворно влияет на обменные процессы, не позволяя накапливаться жиру и превращая калории от полученной пищи в энергию. Это значит, что Вы сможете сбросить лишний вес намного быстрее! Калорийность соевого соуса при этом составляет 50-70 калорий на 100 граммов продукта!

Присутствуют в составе «кодзи» и так называемые фитоэстрогены, которые невероятно полезны женщинам при болевых ощущениях в период менструаций и при климаксе. А ещё, учёные из Канадского Института Исследований Продуктов доказали, что соусы на основе сои способны устранять бессонницу и бороться с мигренями.

Различные соевые соусы отличаются консистенцией, ароматом, а также вкусовыми качествами. Всё это зависит от рецепта приготовления, а также от вида плесневелых грибов, которые используются при его брожении. Однако, основа вкуса продукта полностью зависит от глутамата натрия, который вырабатывается в период ферментации.

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

  • Светлый. Обладает жидкой консистенцией и ярко выраженным солоноватым вкусом. Основой его приготовления является не только соя, но и пшеница. Гурманы отмечают, что этот тип приправы идеально подходит для салатов.
  • Тёмный. Отличается долгим процессом брожения, вследствие чего имеет более тёмный цвет и большую густоту. Обладает богатым ароматом и подходит для маринования и мясных блюд.



Любите вкусные и полезные блюда? Тогда обязательно посмотрите позже нашу новую статью о пользе и вреде чая ройбуш!

Китайские учёные утверждают, что соевый соус, благодаря его уникальному составу, обладает множеством полезных качеств. Микроэлементы, витамины и другие вещества, содержащиеся в специи, обладают массой положительных качеств. Вот лишь малый их список:

  • высокое количество антиоксидантов (больше в 10 раз, чем в красном марочном вине) восстанавливает природную работу всех органов и не даёт им преждевременно стареть;
  • более 20 видов необходимых человеку аминокислот;
  • в составе соуса содержатся и так называемые глютаминовых кислоты, которые способны продлить Вашу молодость на долгие годы (только посмотрите на кожу азиатских женщин!);
  • состав сои богат цинком, железом и витаминами В группы, которыми она «делится» в процессе приготовления соуса.

Влияние соевого соуса на здоровье человека сложно переоценить! Его регулярное применение имеет следующие положительные качества:

  1. Благодаря наличию фитоэстрогенов этот продукт очень важен для женщин! Они не только снижают болевые ощущения при менструации, но и укрепляют ногти, освежают и разглаживают дерму, а также укрепляют костные ткани и снижают шансы заболевания онкологическими заболеваниями (например, раком молочной железы).
  2. Употребляя дважды в неделю данный соус можно «спровоцировать» организм на похудение!
  3. Обладая эффективными обезболивающими и седативными свойствами, соус на основе соевых бобов избавляет от частых головных болей и дарит ровный спокойный сон, после которого Вы почувствуете прилив сил для новых свершений!
  4. Антиоксиданты, содержащиеся в данном продукте, замедляют процессы старения, омолаживая и регенерируя клетки кожного покрова.
  5. Полезные вещества сои ускоряют ток крови, восстанавливая нормальную работу кровеносной системы.



Вред соевого соуса: консерванты или жизнь?

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Необходимо отметить, что качественный продукт не содержит консервантов и поэтому он не может нанести вред здоровью. Хотя и храниться данный соус не долго.

  • При этом, негативное воздействие приправы на здоровье может выражаться в повышенном содержании в ней соли. Поэтому от соуса стоит отказаться тем, кто имеет проблемы с мочеполовой системой.
  • Кроме того, продукт может нанести вред организму с индивидуальной непереносимостью сои и растительного белка! Не стоит добавлять его и в детскую пищу.
  • Ещё раз призываем Вас, соблюдать бдительность и не покупать соевый соус по заведомо заниженной цене! Наверняка его производитель ускорил процесс ферменттации, добавляя различные химические вещества, что делает такой соус канцерогенным.

Кстати, рекомендуем Вам обязательно посмотреть нашу новую косметическую статью о маске из полисорба для лица!

Конечно же, отличить подделку от оригинала, не вскрывая бутылки, довольно сложно. Однако, Вы сможете избежать обмана, прислушавшись к нашим советам:

  1. Покупайте соевый соус исключительно в стеклянных бутылках. Никакой пластмассы!
  2. Ознакомьтесь перед приобретением с составом продукта, указанного на ёмкости. В нём не должно быть ничего кроме сахара, соли, сои, пшеницы и иногда уксуса.
  3. В графе метод изготовления должно быть написано «натуральное брожение».
  4. Концентрация белка не должна превышать порог 8%.
  5. Внимательно рассмотрите содержимое бутылки. В ней не должно быть осадка или лишних частиц.
  6. И, снова о стоимости. Из-за долгосрочности приготовления качественный соус из сои просто не может стоить «копейки». Не экономьте на собственном здоровье и на самочувствии Ваших близких.



  • деткам до трёх лет;
  • проблемы с кишечником (например, запоры);
  • холецистит;
  • эндокринные болезни;
  • артроз и артрит;
  • постинсультное состояние;
  • гипертония и атеросклероз.

Соевый соус для похудения: польза и вред

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Как мы уже упоминали выше, данный продукт считается довольно полезным при похудении, ведь он «заставляет» организм сжигать калории и восстанавливает обменные процессы. При своей немалой калорийности соус из сои включается сегодня в меню самых знаменитых диет, с которыми Вы можете ознакомиться у нас на сайте!

При этом, конечно же, не стоит кушать его много, так как содержащаяся в нём соль задерживает жидкость в организме, что не идёт на пользу фигуре.

В период вынашивания ребёнка «капризным» женщинам всё чаще хочется съесть чего-то пикантного и интересного. Врачи утверждают, что употребление малой части этого продукта не вызовет никаких негативных последствий ни для мамочки, ни для малыша. При этом, «кодзи» содержит множество необходимых мамочкам веществ!



Для наших читательниц не является секретом, что японки отличаются своей красотой и молодостью. Кроме того, эта страна знаменита и своими долгожителями. Многие учёные связывают эти факты с регулярным употреблением риса, зелёного чая и соевого соуса.

Также, отметим, что из-за особенностей приготовления, соевый соус, польза и вред которого сегодня рассматривалась на нашем сайте «Я Здорова» имеет определённое количество алкоголя. Однако, его содержание не больше, чем в традиционном кисломолочном продукте – кефире.

А, как Вы относитесь к этому замечательному продукту? Расскажите нам в комментариях ниже, поделитесь с друзьями статьёй и оставайтесь Прекрасными и Здоровыми!

Расскажите о чём читали друзьям:

4 — Ваши отзывы к статье: Соевый соус: польза и вред для здоровья

Большое спасибо за такую интересную и обьемную статью о соевом соусе. Очень люблю его и добавляю во все что можно и во что нельзя! С новым дизайном у вас стало еще уютнее.

А я вот почему то совсем не люблю соевый соус. Вкус какойто прелый у него и запах специфический. Все просто млеют вокруг. Наверно я просто не фанат японской кухни, рыбы сырой и пр. Хотя и понимаю что скорее всего польза его для здоровья большая. Все равно было интересно почитать, спасибо.

Мда…судя по всему я покупаю консерванты((( Надо разок раскошелиться и попробовать настоящий соус. Хорошая статья. Добавлю вас в закладки.

Девочки, спасибо Вам за комментарии и интерес к этой статье!)) На днях будет ещё одна статья о «Пользе и вреде»!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Свадебная прическа пучок: 60 самых красивых вариантов на свадьбу (фото)

60 лучших вариантов свадебной прически пучок Красивая свадебная прическа – обязательный элемент образа невесты, но чтобы он получился безукоризненным и незабываемым, важно правильно подобрать укладку под платье.

Советы и рекомендации для правильного ухода за волосами

Правильный уход за волосами в домашних условиях Ухоженные волосы и красивая причёска — это настоящее украшение любой женщины. Но что делать, если волосы висят безжизненными и тонкими плёточками и никак не хотят укладываться в хорошую причёску? Многие считают, что это зависит от наследственности, но можете их не слушать.

Я здорова, Польза и вред продуктов для здоровья и красоты женщин, Page 7

Без кейворда Добро пожаловать в самый объёмный и интересный раздел сайта "Я Здорова"! На этих страницах Вы найдёте все статьи из других категорий нашей "копилки женской мудрости"! Лайвхаки и советы, множество новых рецептов косметических масок для лица и волос, простые меню самых эффективных диет, способы проведения разгрузочных дней и методы оздоровления организма - всё это ожидает Вас здесь! Заходите к нам каждый день, подпишитесь на нашу группу ВК для получения анонсов новых статей и оставайтесь Здоровой, Успешной и Прекрасной! Люцерна полезные свойства и противопоказания, которой мы сегодня рассмотрим, также называется медунка или лечуха.

Подтяжка лица в домашних условиях народными средствами

Как сделать подтяжку лица в домашних условиях Потеря кожей эластичности – это обычный природный процесс, который к счастью можно если не прекратить, то приостановить.

Аппаратный маникюр: пошаговая инструкция с фото, видео

Как правильно делать аппаратный маникюр нужными фрезами Любая девушка знает основы маникюрного ремесла: все ногти должны быть ровными, заусеницы отстрижеными, лак без трещин и сколов.

Диски для стемпинга: какие пластины и трафареты выбрать?

Масса великолепных дизайнов с дисками для стемпинга Стемпинг для декорирования ногтей – отличное приобретение, которое существенно сокращает количество времени, затрачиваемое на выполнение стильного дизайна.

Как можно смыть хну с волос: лучшие рецепты масок

Как быстро смыть хну с волос в домашних условиях Часто возникает вопрос, как быстро и безопасно смыть натуральную хну с длинных или коротких окрашенных волос, ответ на который достаточно прост.

Дневной макияж для карих глаз: пошаговое фото создания красивого мейкапа

Макияж для карих глаз: фото-уроки пошагово Сегодня мы подготовили для вас фото-уроки дневного макияжа для карих глаз. Все варианты уместно будут смотреться в дневное время, но в то же время достаточно яркие и выразительные.

Прически под форму лица: правила подбора женских причесок (с фото)

А твоя прическа подходит под форму лица? Выбор идеальной прически – не такая простая задача, как может показаться. Ведь самое главное при этом подчеркнуть достоинства внешности и скрыть мелкие недостатки.

Аппаратная косметология: методы, преимущества, особенности

Аппаратная косметология Аппаратная косметология – это направление современной косметологии, которое применяет широкий спектр специальных приборов в уходе за кожей лица.

Опрелость у грудничков: причины, лечение действенными препаратами, Секреты красоты и здоровья женщины

Лечение опрелости на коже грудничков. Почему появляется опрелость Кожа у младенцев очень нежная, чувствительная и подвержена влиянию внешних раздражителей. Поэтому часто встречается такое явление, как опрелость.

Цветные стрелки: подбираем оттенок под цвет глаз (видео макияжа)

Макияж с цветными стрелками Цветные стрелки на глазах – это эффектно, красиво и так по-весеннему. Джордан Либерти показывает, как легко добавить яркие цвета в повседневный макияж.

Как сделать эпиляцию в зоне бикини?

Эпиляция зоны бикини Тема удаления зоны волос весьма деликатная, но очень актуальная, особенно в период курортного отпуска. Каждая женщина стремится выглядеть идеально в открытом купальнике, поэтому чтобы чувствовать себя уверенно, зона бикини тоже должна быть в порядке.

Полезные советы по уходу за телом Страница 24

Полезные советы по уходу за телом Красивые, густые и блестящие волосы можно иметь с помощью регулярной заботы и. Масла для волос способны качественно улучшать их состояние при условии.

Кокосовое масло: косметическое применение для волос, лица и тела

Как использовать кокосовое масло в косметических целях Косметические средства на основе кокосового масла являются одними из наиболее популярных товаров. Их распространенное применение обусловлено рядом полезных свойств.

Смывка для волос

Смывка для всех видов и цветов волос — отзывы, фото до и после Декапирование – это специальная процедура, которая служит для удаления ненужного цвета шевелюры после окрашивания, и применяется для этого смывка для волос.

Маникюр гель-лаком: обучающие видео-уроки

3 урока дизайна ногтей гель-лаком Гель-лак – отличная альтернатива обычному лаку для ногтей с целым рядом преимуществ. Во-первых, гель-лак легко наносится и не растекается.

Маски из кофе для лица: 9 домашних рецептов и отзывы

Кофе для кожи лица - скраб и маски в домашних условиях Читатели рекомендуют! Как за 2 месяца навсегда избавиться от прыщей, сыпи. Читать далее >>> Кофе – отличное косметологическое средство для ухода за лицом.

Бежевые ногти со стразами

Бежевые ногти со стразами фото и идеи Одним из самых удачных и актуальных направлений нейл-арта в нынешнем сезоне является бежевый маникюр со стразами. Нежные пастельные бежевые оттенки свидетельствуют о благородстве, изысканности и благородстве.

Маски для жирных волос: применение, рейтинг лучших, домашние рецепты

Самые лучшие брендовые и домашние маски для жирных волос — в одном обзоре Сальный, неприятный до дрожи блеск; невероятная скорость загрязнения; мокнущая, прилипающая ко всему перхоть; безжизненные сосульки, не укладывающиеся ни в одну причёску, — это далеко не весь перечень тех проблем, с которыми регулярно приходится сталкиваться обладательницам жирного типа волос.

Ретиноловый пилинг

Ретиноловый пилинг Не секрет, что для сохранения молодости кожи лица требуется немало сил. Поэтому большинство из нас, женщин, имеет в своем косметическом арсенале немало косметических средств, призванных сохранить ее молодость и красоту.

Испанский массаж лица: техника, особенности

Омолаживающий испанский массаж лица Существует множество способов сохранить молодость кожи, один из них — испанский массаж лица. Методика гемолимфодренажа была разработана в конце XX века испанским ученым Энрике Гарсия, она направлена на восстановление эластичности кожи, уменьшение отеков и улучшение кровоснабжения.

Простые и красивые узоры на ногтях для начинающих: фото и видео

Маникюр с красивыми узорами на ногтях Маникюр с изящными узорами всегда вызывает восхищение. Он может быть ярким и нарядным или строгим и официальным, в зависимости от выбранного рисунка и сочетания цветов.

Камфорная маска для лица, Я здорова

Камфорная маска для лица Камфорная маска для лица, как и следует из её названия из камфорного масла, которое не один десяток лет широко используется в косметологии. Этот целебный продукт – замечательное средство для домашнего ухода за жирной, проблемной и комбинированной кожей.

Рейтинг@Mail.ru