Главная 24 Красота 24 Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Соевый соус: польза и вред для здоровья

Соевый соус польза и вред, которого сегодня широко обсуждается на просторах Интернета и ТВ, является одной из самых любимых приправ в мире! Вот и рубрика о полезных свойствах продуктов сайта «Я Здорова» решила детально рассмотреть все качества этого продукта.

Этот полезный и вкусный «подарок» жителей Азии (Япония и Китай) готовят по технологии квашения. То есть, пшеничные зёрна и бобы заквашиваются определёнными плесневелыми грибами. Затем вся смесь выносится под солнечные лучи.

Польза соевого соуса: есть или не есть?

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Как мы уже упоминали, основным ингредиентом соевого соуса являются бобы и именно от их качества зависит, насколько полезным в итоге окажется продукт. Соя бывает разных видов. Некоторые из них отличаются простотой выращивания, но отсутствием большей части необходимых нам веществ. Как правило, такую культуру выращивают и используют производители дешёвой продукции. Говорить о вкусовых качествах такого соуса не стоит.

Вот почему лучше всего, при выборе этой специи, избегать такой покупки, отдавая предпочтение соусам средней ценовой группы. Ведь хороший традиционный продукт должен пройти довольно продолжительную процедуру брожения, что делает его подобным вину. Кроме того, покупая бюджетный вариант приправы, можно приобрести на соус, приготовленный из генномодифицированных бобов, вредных для человеческого здоровья.



Польза соевого соуса напрямую зависит от его химического состава, который богат различными аминокислотами, выполняющими роль необходимых антиоксидантов. Именно эти вещества способны природным путём выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов и свободные радикалы, являющиеся продуктами распада. Накопление в органах данных веществ влечёт за собой развитие болезней, преждевременное старение тканей и даже формирование онкологических заболеваний.

А чтобы эффективно и вкусно чистить организм нужно правильно питаться! В статье о пользе и вреде кабачков мы рассказали как именно!

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Регулярное употребление соуса из сои способно:

  • омолодить организм;
  • вернуть эластичность сосудам и очистить их;
  • восстановить работу жизненно важных органов;
  • очистить и тонизировать организм.

Эта приправа невероятно полезна для здоровья!

Включение в меню «японского» соуса положительно сказывается на работе сердечнососудистой системы, а также значительно улучшает кровообращение. При этом, все органы получают достаточное количество кислорода, что особенно важно для головного мозга. Кроме того, употребляя регулярно продукт, Вы снизите застой лимфы и забудете об онемениях и неприятных покалываниях в конечностях.



Эта особенность приправы также благотворно влияет на обменные процессы, не позволяя накапливаться жиру и превращая калории от полученной пищи в энергию. Это значит, что Вы сможете сбросить лишний вес намного быстрее! Калорийность соевого соуса при этом составляет 50-70 калорий на 100 граммов продукта!

Присутствуют в составе «кодзи» и так называемые фитоэстрогены, которые невероятно полезны женщинам при болевых ощущениях в период менструаций и при климаксе. А ещё, учёные из Канадского Института Исследований Продуктов доказали, что соусы на основе сои способны устранять бессонницу и бороться с мигренями.

Различные соевые соусы отличаются консистенцией, ароматом, а также вкусовыми качествами. Всё это зависит от рецепта приготовления, а также от вида плесневелых грибов, которые используются при его брожении. Однако, основа вкуса продукта полностью зависит от глутамата натрия, который вырабатывается в период ферментации.

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

  • Светлый. Обладает жидкой консистенцией и ярко выраженным солоноватым вкусом. Основой его приготовления является не только соя, но и пшеница. Гурманы отмечают, что этот тип приправы идеально подходит для салатов.
  • Тёмный. Отличается долгим процессом брожения, вследствие чего имеет более тёмный цвет и большую густоту. Обладает богатым ароматом и подходит для маринования и мясных блюд.



Любите вкусные и полезные блюда? Тогда обязательно посмотрите позже нашу новую статью о пользе и вреде чая ройбуш!

Китайские учёные утверждают, что соевый соус, благодаря его уникальному составу, обладает множеством полезных качеств. Микроэлементы, витамины и другие вещества, содержащиеся в специи, обладают массой положительных качеств. Вот лишь малый их список:

  • высокое количество антиоксидантов (больше в 10 раз, чем в красном марочном вине) восстанавливает природную работу всех органов и не даёт им преждевременно стареть;
  • более 20 видов необходимых человеку аминокислот;
  • в составе соуса содержатся и так называемые глютаминовых кислоты, которые способны продлить Вашу молодость на долгие годы (только посмотрите на кожу азиатских женщин!);
  • состав сои богат цинком, железом и витаминами В группы, которыми она «делится» в процессе приготовления соуса.

Влияние соевого соуса на здоровье человека сложно переоценить! Его регулярное применение имеет следующие положительные качества:

  1. Благодаря наличию фитоэстрогенов этот продукт очень важен для женщин! Они не только снижают болевые ощущения при менструации, но и укрепляют ногти, освежают и разглаживают дерму, а также укрепляют костные ткани и снижают шансы заболевания онкологическими заболеваниями (например, раком молочной железы).
  2. Употребляя дважды в неделю данный соус можно «спровоцировать» организм на похудение!
  3. Обладая эффективными обезболивающими и седативными свойствами, соус на основе соевых бобов избавляет от частых головных болей и дарит ровный спокойный сон, после которого Вы почувствуете прилив сил для новых свершений!
  4. Антиоксиданты, содержащиеся в данном продукте, замедляют процессы старения, омолаживая и регенерируя клетки кожного покрова.
  5. Полезные вещества сои ускоряют ток крови, восстанавливая нормальную работу кровеносной системы.



Вред соевого соуса: консерванты или жизнь?

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Необходимо отметить, что качественный продукт не содержит консервантов и поэтому он не может нанести вред здоровью. Хотя и храниться данный соус не долго.

  • При этом, негативное воздействие приправы на здоровье может выражаться в повышенном содержании в ней соли. Поэтому от соуса стоит отказаться тем, кто имеет проблемы с мочеполовой системой.
  • Кроме того, продукт может нанести вред организму с индивидуальной непереносимостью сои и растительного белка! Не стоит добавлять его и в детскую пищу.
  • Ещё раз призываем Вас, соблюдать бдительность и не покупать соевый соус по заведомо заниженной цене! Наверняка его производитель ускорил процесс ферменттации, добавляя различные химические вещества, что делает такой соус канцерогенным.

Кстати, рекомендуем Вам обязательно посмотреть нашу новую косметическую статью о маске из полисорба для лица!

Конечно же, отличить подделку от оригинала, не вскрывая бутылки, довольно сложно. Однако, Вы сможете избежать обмана, прислушавшись к нашим советам:

  1. Покупайте соевый соус исключительно в стеклянных бутылках. Никакой пластмассы!
  2. Ознакомьтесь перед приобретением с составом продукта, указанного на ёмкости. В нём не должно быть ничего кроме сахара, соли, сои, пшеницы и иногда уксуса.
  3. В графе метод изготовления должно быть написано «натуральное брожение».
  4. Концентрация белка не должна превышать порог 8%.
  5. Внимательно рассмотрите содержимое бутылки. В ней не должно быть осадка или лишних частиц.
  6. И, снова о стоимости. Из-за долгосрочности приготовления качественный соус из сои просто не может стоить «копейки». Не экономьте на собственном здоровье и на самочувствии Ваших близких.



  • деткам до трёх лет;
  • проблемы с кишечником (например, запоры);
  • холецистит;
  • эндокринные болезни;
  • артроз и артрит;
  • постинсультное состояние;
  • гипертония и атеросклероз.

Соевый соус для похудения: польза и вред

Соевый соус: польза и вред для здоровья, Я здорова

Как мы уже упоминали выше, данный продукт считается довольно полезным при похудении, ведь он «заставляет» организм сжигать калории и восстанавливает обменные процессы. При своей немалой калорийности соус из сои включается сегодня в меню самых знаменитых диет, с которыми Вы можете ознакомиться у нас на сайте!

При этом, конечно же, не стоит кушать его много, так как содержащаяся в нём соль задерживает жидкость в организме, что не идёт на пользу фигуре.

В период вынашивания ребёнка «капризным» женщинам всё чаще хочется съесть чего-то пикантного и интересного. Врачи утверждают, что употребление малой части этого продукта не вызовет никаких негативных последствий ни для мамочки, ни для малыша. При этом, «кодзи» содержит множество необходимых мамочкам веществ!



Для наших читательниц не является секретом, что японки отличаются своей красотой и молодостью. Кроме того, эта страна знаменита и своими долгожителями. Многие учёные связывают эти факты с регулярным употреблением риса, зелёного чая и соевого соуса.

Также, отметим, что из-за особенностей приготовления, соевый соус, польза и вред которого сегодня рассматривалась на нашем сайте «Я Здорова» имеет определённое количество алкоголя. Однако, его содержание не больше, чем в традиционном кисломолочном продукте – кефире.

А, как Вы относитесь к этому замечательному продукту? Расскажите нам в комментариях ниже, поделитесь с друзьями статьёй и оставайтесь Прекрасными и Здоровыми!

Расскажите о чём читали друзьям:

4 — Ваши отзывы к статье: Соевый соус: польза и вред для здоровья

Большое спасибо за такую интересную и обьемную статью о соевом соусе. Очень люблю его и добавляю во все что можно и во что нельзя! С новым дизайном у вас стало еще уютнее.

А я вот почему то совсем не люблю соевый соус. Вкус какойто прелый у него и запах специфический. Все просто млеют вокруг. Наверно я просто не фанат японской кухни, рыбы сырой и пр. Хотя и понимаю что скорее всего польза его для здоровья большая. Все равно было интересно почитать, спасибо.

Мда…судя по всему я покупаю консерванты((( Надо разок раскошелиться и попробовать настоящий соус. Хорошая статья. Добавлю вас в закладки.

Девочки, спасибо Вам за комментарии и интерес к этой статье!)) На днях будет ещё одна статья о «Пользе и вреде»!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Белковый разгрузочный день для похудения – меню и отзывы

Похудение на белковых разгрузочных днях Поддержание веса требует периодической разгрузки, так как организм должен избавляться от накопленных шлаков, тяжелой пищи, непереваренных ее остатков.

Стоунтерапия – фото, видео, отзывы

Стоунтерапия – нюансы и рекомендации В последние годы все больше людей приходят к тому, что достичь умиротворения можно при единении с природой. Одним из способов такого единения сегодня является стоунтерапия – это не что иное, как массаж камнями.

Эфирные масла для роста волос

Эфирные масла для роста волос Пожалуй, каждая современная женщина мечтает о здоровых и красивых волосах. Те, у кого есть определенные проблемы, используют различные средства для роста и укрепления волос, ну а те, кто доволен свой шевелюрой, стараются как можно дольше сохранить ее красоту, блеск и шелковистость.

Как улучшить овал лица после 40 лет: рекомендации

Антивозрастная гимнастика: как улучшить овал лица после 40 лет? Как улучшить овал лица после 40 лет? Сегодня в распоряжении современной женщины, возраст которой больше сорока, имеется большой выбор не только косметических средств и процедур, позволяющих улучшить контуры лица и его состояние.

Идеи маникюра в домашних условиях фото: маникюр под летнее платье

Идеи маникюра под летнее платье Апрель – это месяц, когда наш организм так истосковался по солнцу и ярким краскам, что «просит», не дожидаясь лета, немедленно отправить его в жаркие края.

Классический массаж лица: видео, техника, схемы

Классический массаж лица – схема и техника Ученые доказали, что во время массажных прикосновений к телу, в организме повышается уровень гормонов эндорфинов, что способствует хорошему настроению и продлению молодости.

Миофасциальный массаж лица: особенности, показания

Процедура миофасциального массажа Миофасциальный массаж представляет собой вид ручного воздействия не на мышцы, а на фасции (промежутки между мышцами). В основе лежит понимание важности соединительных тканей, покрывающих тело под кожей.

Закрытые комедоны: причины возникновения и лечение

Закрытые комедоны: причины возникновения и лечение Закрытые комедоны представляют собой разновидность акне и знакомы большинству из нас. Это открытые белые подкожные угри, зачастую связанные с перестройкой организма во время полового созревания, беременности или возрастных изменений.

Солнцезащитный крем для лица: отзывы, обзор марок

Какой лучший солнцезащитный крем для лица Перед каждым пляжным сезоном полки супермаркетов наполняются специальными средствами для защиты нашей кожи от вредного влияния солнца.

Банановые маски для лица

Банановые маски для лица Вкус этого экзотического фрукта любят многие. А вот женщины ценят банан еще и за его богатство полезными для кожи веществами. Фрукт часто включают в состав косметических масок, что позволяет обеспечить полноценный уход за лицом.

Как научится плести косички разных видов

Учимся плести косички разных видов Косы украшают женские головки с незапамятных времен и поныне нисколько не утратили популярность. Любая обладательница длинных волос, согласится, что косички - идеальный вариант прически в жаркую погоду и не только.

Чем лечить герпес на губе

Чем лечить герпес на губе. Быстрое лечение за 1 день, препараты и народные средства Герпес, как научно называют лопающиеся пузырьки на губах после перенесенного озноба с перепадами температуры, является неизменным спутником человечества, передаваясь в организм уже при рождении.

Полезные советы по уходу за телом Страница 3

Полезные советы по уходу за телом Красивые, густые и блестящие волосы можно иметь с помощью регулярной заботы и. Масла для волос способны качественно улучшать их состояние при условии.

Ажурное плетение кос – соблазнительная прическа для девушек (видео)

Нарядная прическа с ажурными косами Прически с косами смотрятся очень соблазнительно и их часто выбирают девушки не только на каждый день, но и для торжественного события, выпускного вечера или свидания.

Диета для очищения организма: виды диет и меню на день

Диета для очистки организма Для того, чтобы оздоровить организм и приблизится к своему идеалу фигуры, многие стараются придерживаться принципов правильного питания.

Английская соль: способы применения для женской красоты

Английская соль для женской красоты Английская соль к знакомому всем пищевому продукту не имеет никакого отношения. Этот природный минерал является комбинацией магния, серы и кислорода.

Лунный маникюр

Идеи лунного маникюра Лунный маникюр – весьма эффектная вариация френча. В таком нейл-арте область вокруг кутикулы – лунула – своим оттенком отличается от остальной ногтевой пластины.

Я здорова, Польза и вред продуктов для здоровья и красоты женщин, Page 5

Без кейворда Добро пожаловать в самый объёмный и интересный раздел сайта "Я Здорова"! На этих страницах Вы найдёте все статьи из других категорий нашей "копилки женской мудрости"! Лайвхаки и советы, множество новых рецептов косметических масок для лица и волос, простые меню самых эффективных диет, способы проведения разгрузочных дней и методы оздоровления организма - всё это ожидает Вас здесь! Заходите к нам каждый день, подпишитесь на нашу группу ВК для получения анонсов новых статей и оставайтесь Здоровой, Успешной и Прекрасной! После нашей прошлой статьи об уникальных свойствах чечевицы на почту пришло немало писем с Вашими любимыми рецептами приготовления этого продукта для похудения.

Крапива: состав, лечебные свойства, противопоказания и рецепты из народной медицины

Целебные свойства, противопоказания крапивы. Рецепты из народной медицины с крапивой Жгучая крапива растет повсеместно, встретить ее можно как на собственной даче, так и в окружающей местности, среди кустарников, по берегам рек и канав, в глухих лесах, оврагах или посадках.

Как делать горячее обертывание в домашних условиях?

Горячее обертывание Иметь стройную фигуру и красивое тело мечтает каждая женщина. Многие представительницы прекрасного пола изводят себя изнурительными диетами и тренировками в спортивных залах, посещают косметологические кабинеты.

Маска из яблок для лица

Маска из яблок для лица Спелое и наливное яблоко часто ассоциируется с молодой и нежной кожей лица. Однако она, как и само яблоко, со временем теряет свою упругость, становится дряблой, морщинистой и бесцветной.

Рецепты омоложения и долголетия организма женщины, Секреты красоты и здоровья женщины

Рецепты омоложения и долголетия организма женщины Во все времена женщины пытались сберечь свое здоровье и молодость как можно дольше. Скорее всего, именно с этим можно сопоставить исторические мечты о бессмертии.

Маски для сухой кожи лица: 20 домашних рецептов

Сухая кожа лица - лучшие маски в домашних условиях Читатели рекомендуют! Как за 2 месяца навсегда избавиться от прыщей, сыпи. Читать далее >>> Народные методы борьбы с различными кожными изъянами, популярные из-за отсутствия какой-либо косметической продукции у наших бабушек, не теряют своей актуальности и в жизни современной женщины.

Дизайн ногтей гель-лаком: фото лучших идей

Море идей для маникюра гель-лаком Каждую женщину природа наделила особым обаянием, внутренней красотой. Девушки, которые научились подчеркивать невидимый шарм, наслаждаются повышенным вниманием со стороны мужчин.

Рейтинг@Mail.ru